Flatsteik – flat iron – frá Hvammi – Ölnaut

2.123 kr. – 2.921 kr.

Flat iron frá Hvammi í Ölfusi. Fræbær steik til að grilla og skera þvert á vöðvaþræðina í þunnar sneiðar. Naut sem alið var á bjórhrati og fékk ekta mjöð síðustu mánuðina í eldinu. Um er að ræða kjöt af holdablendingum.

Steikurnar eru á bilinu 500-1070 g á þyngd. Þú velur það sem hentar þér í fellivalinu hér undir. Kílóverð: 3.990 kr.

Kjötið er frosið. Takmarkað magn.

Matland sendir þér vörurnar gegn vægu gjaldi eða þú sækir í verslun Pylsumeistarans á Hrísateig 47 í Reykjavík á milli 16.00 og 18.00 daginn eftir kaup. Matland sendir sms þegar varan er tilbúin til afhendingar. Sendingar út fyrir höfuðborgarsvæðið fara með Samskipum á afgreiðslur um allt land.

Lýsing

Fyrsta flokks ungnautakjöt frá Hvammi í Ölfusi. Í þetta sinn er um holdablendinga að ræða. Íslenskt gæðanaut!

Flat iron. Kílóverð: 3.990 kr.

Frystivara.

Bændurnir

Í Hvammi búa bændurnir Pétur Benedikt Guðmundsson og Charlotte Clausen. Sonur þeirra Davíð Clausen starfar í kjötiðnaði og sér um nautaeldið.

Nautin í Hvammi eru alin í rúmgóðum stíum og fá bjórhrat ásamt íslensku heyi alla sína ævi. Þess vegna kalla bændurnir þau „Ölnaut“. Síðustu þrjá mánuðina fyrir slátrun fá nautin alvöru bjór sem hjálpar til við að fita þau. Bjórinn kemur úr bjórverksmiðju og er ekki almenn söluvara. Hvert naut fær á bilinu 1-2 lítra af bjór á dag en hann er blandaður byggi sem ræktað er á bænum.

Bændurnir í Hvammi; Davíð, Pétur og Charlotte.

Davíð, sem vinnur sem kjötiðnaðarmaður hjá Ferskum kjötvörum í aðalstarfi, hefur þróað nautaeldið í Hvammi eftir veru sína á Hvanneyri. Hann gefur bolunum bjórhrat í eldinu og síðustu mánuðina fá þeir ekta mjöð til að gæða sér á. Útkoman er frábært kjöt og hamingjusamir gripir.

Nautin í Hvammi í Ölfusi fá gott atlæti og eru í rúmgóðum stíum. Myndir / TB

Kjarnhiti nautakjöts

Lítið steikt / 52-55°
Lítið miðlungs / 55-60°
Miðlungs / 60-65°
Miðlungs mikið / 65-69°
Mikið steikt / 71-75°

Aðrar upplýsingar

Kjötið frá Hvammi er unnið og pakkað hjá Ferskum kjötvörum í Síðumúla í Reykjavík.

Frystivara.

Innihald: Ungnautakjöt af holdablendingum – Flatsteik – flat iron
Upprunaland: Ísland
Slátrað og unnið á Íslandi.
Alið í Hvammi í Ölfusi
Framleiðandi: Ferskar kjötvörur ehf.
Sláturhús: SS á Selfossi
Söluaðili: Matfélagið ehf. – Matland.is

Frekari upplýsingar

Flat iron	532 g, 534 g, 534 g, 556 g, 580 g, 586 g, 596 g, 632 g, 632 g, 688 g, 724 g, 732 g, 760 g, 876 g, 1074 g

Umsagnir

Það eru engar umsagnir enn.

Ritaðu fyrstu umsögnina um “Flatsteik – flat iron – frá Hvammi – Ölnaut”

Flatsteik – flat iron – frá Hvammi – Ölnaut