Lýsing
Eldunarleiðbeiningar
Bjúgun eru soðin í potti undir vægum hita í 30 mínútur. Ekki láta bullsjóða.
Bændurnir
Snartarstaðir eru lítið fjölskyldubú í Lundarreykjadal í Borgarfirði. Þar búa Guðrún María Björnsdóttir og Jóhann Páll Þorkelsson ásamt fjórum börnum sínum. Á búinu eru rúmlega 300 kindur og nokkur naut og hross. Kartöflurræktun er stunduð í smáum stíl en bærinn er m.a. þekktur fyrir að selja kartöflur út við veg í forláta Land Rover þar sem kaupendur afgreiða sig sjálfir. Á búinu eru ræktaðir smalahundar sem eru bráðnauðsynlegir fyrir alla sem stunda sauðfjárbúskap. Gunna Mæja og Jóhann tóku við búinu árið 2016. Þau stefna á frekari vinnslu á eigin afurðum í framtíðinni en nú selja þau undir merkinu “Borgfirskt birkilamb frá Snartarstöðum”.
Snartarstaðir í Lundarreykjadal. Myndir úr einkasafni.
Varan
Frystivara
Næringargildi í 100 g:
Orka 1520 kj / 364 kkal
Fita 34,5 g
Kolvetni 4,8 g
Prótein: 14,5 g
Innihald: Birkireykt ærbjúgu. Ærkjöt, vatn, kartöflumjöl, salt og nitritsalt.
Upprunaland: Ísland
Slátrað og unnið á Íslandi.
Alið á Snartarstöðum
Framleiðandi: Guðrún og Jóhann á Snartarstöðum. Unnið í viðurkenndri aðstöðu á Grímsstöðum.
Sláturhús: Sláturhúsið Grímsstöðum.
Söluaðili: Matfélagið ehf. – Matland.is
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.