Lýsing
Kaffikassinn inniheldur 5 pakka af baunum, hver um sig er 250 g. Alls 1,25 kg.
- Kenía-kaffi á sína aðdáendur og er ekki alltaf fáanlegt. Upprunið úr Kirinyaga héraði. Um 1200 smáframleiðlendur handtýna baunir og leggj ainn í sömu þvottastöðina: Kiri Coffee factori. Jarðvegur: Rauður eldfjallajarðvegur / meðal hiti: 13-25°C. Vinnsluaðferð: Þvegin aðferð, gerjun í 24 tíma, sólþurrkað á afrískum þurrkbekkjum. Uppskerutímabil : Maí – júní. Hæð yfir sjávarmáli: 1450 m. Bragðeiginleikar: Sólber, límónur, súkkulaði, þurrt hvítvín, sulta.
- Honduraskaffi frá Yeltsin Sagastume bónda á El Ocote búgarðinum í héraðinu Santa Barbara. Það er af Parainema-yrki og ræktað 1.450 m yfir sjávarmáli. Honduraskaffið er unnið með Honey aðferðinni. Bragðlýsingar: Steinaávextir eins og papaya og mango, sítrónumelissa, flókið.
- Gvatemalakaffi frá Felipe Veneniano Martinez bónda a Los Arroyos-búgarðinum í Huehuetenango-héraðinu. Þetta kaffi er í verkefni sem kennt er við þjóðartré Gvatemala, Ceiba. Það er blanda af Caturra/Catuaí/Pache-yrkjum og ræktað 1.600 m yfir sjávarmáli. Gvatemalakaffið er unnið með þveginni aðferð. Bragðlýsingar: Súkkulaði, rauð ber, möndlur, vanilla og núggat.
- Brasilíukaffi frá smáframleiðendum frá Cerrado Minieiro DO-héraði. Þetta kaffi er í verkefni sem kennt er þjóðartré Brasilíu, Pau brasil. Kaffið er af Catuaí-yrki og er ræktað í 1.100 m yfir sjávarmáli. Brasilíu kaffið er unnið berþurrkað. Bragðeiginleikar: Möndlur, mjólkursúkkulaði, þurrkuð kirsuber.
- Kosta Ríka-kaffi frá Tarrazú héraði. Ana Lorena Jiménez Castro á og rekur kaffibúgarðana Finca El Zapote og Finca El Cristóbal. Yrki: Catuai. Vinnsluaðferð: Þvegið. Uppskerutímabíl desember-apríl. Hæð yfir sjávarmáli: 1.650 m. Bragðeiginleikar: Kakó, fikjur, appelsínur, sætt, miðlungsfylling.
- ATH. þegar einhverjar af tegundunum hér að ofan eru ekki til þá áskilur Matlands sér að skipta þeim út fyrir aðrar.
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.