Björn Teitsson er annálaður matgæðingur og frístundakokkur. Hann hefur starfað sem blaðamaður og kynningarfulltrúi í gegnum árin. Hann nam borgarfræði við Bauhaus-háskólann í Weimar en hafði áður meðal annars lokið BA-gráðu í sagnfræði og þýsku.
Björn var um árabil matargagnrýnandi hjá Grapevine og hefur skrifað um mat og matarmenningu fyrir Stundina og Lemúrinn.
Það er augljóslega glatt á hjalla þegar steggjaveisla á sér stað. Og stemningin verður hreint ekkert verri við að fá grillmat í hæsta gæðaflokki – en um er að ræða…
Til að byrja með er rétt að taka fram að í hefðbundnu Vínarsnitzeli er jafnan kálfakjöt. Það þýðir þó ekki að svínasnitzel sé ófáanlegt í Austurríki, síður en svo. Í…
Þessi síða notar vafrakökur. Nánari upplýsingar er að finna í persónuverndarstefnu okkar.ÉG SKILHAFNA
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
