Lýsing
Fyrsta flokks kjöt af holdablendingskvígu frá Hvammi í Ölfusi. Þyngdin á skrokknum var 228 kg.
Osso bucco, niðursagaðir skankar. Kílóverð: 3.190 kr.
Frystivara.
Upplýsingar
Kjötið frá Hvammi er unnið og pakkað af landsliði kjötiðnaðarmanna.
Innihald: Ungnautakjöt (fyrsta kálfs holdablendingskvíga), osso bucco.
Upprunaland: Ísland
Slátrað og unnið á Íslandi.
Alið í Hvammi í Ölfusi
Framleiðandi: Matfélagið, Hvammur og Landslið kjötiðnaðarmanna.
Sláturhús: SS á Selfossi
Söluaðili: Matfélagið ehf. – Matland.is, Hrísateig 47, 105 Reykjavík.
Bændurnir
Í Hvammi búa bændurnir Pétur Benedikt Guðmundsson og Charlotte Clausen. Sonur þeirra Davíð Clausen er kjötiðnaðarmaður að mennt og sér um nautaeldið. Davíð er í landsliðshópi kjötiðnaðarmanna.
Bændurnir í Hvammi; Davíð, Pétur og Charlotte.
Davíð hefur þróað nautaeldið í Hvammi.
Ungnautin í Hvammi í Ölfusi fá gott atlæti og eru í rúmgóðum stíum. Myndir / TB
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.