Kofareykt Hólableikja frá Svartárkoti – 4-5 bitar

Kofareykt bleikja frá Svartárkoti. 4 til 5 bitar af bleikju sem ræktuð er á Hólum í Hjaltadal. Þú geymir bitana í frysti og tekur fram þegar þér hentar.

Hálendishnossgæti sem reykt er við sauðatað á gamla mátann í ekta reykkofa, 400 metra yfir sjávarmáli. Flökin hanga í um 3 sólarhringa í reyknum, mismunandi eftir aðstæðum hverju sinni. Þær eru meðal annars metnar eftir hita, vindi og veðrum. Bragðið ræður svo auðvitað hvenær varan er tilbúin að mati bændanna. Bleikjan kemur frá Hólum í Hjaltadal þar sem hún er alin í landeldiskerjum. Hólableikjan er þónokkuð stærri en önnur bleikja sem bændurnir í Svartárkoti reykja.

Kílóverð er 7.990 krónur.  Veldu þá þyngd sem hentar þér í fellivalinu hér undir og settu svo í körfuna.

Við sendum þér vörurnar gegn vægu gjaldi eða þú sækir til Matlands á Hrísateig 47 í Reykjavík daginn eftir kaup eða samdægurs ef pantað er fyrir hádegi. Við sendum sms þegar vörurnar eru tilbúnar til afhendingar. Sendingar út fyrir höfuðborgarsvæðið fara með Samskipum á afgreiðslur um allt land.