Matland - Matland - Page 6 of 8

ÓX fær Michelinstjörnu og Dill heldur sinni

Michelin-guide tilkynnti í dag hvaða Skandinavísku veitingastaðir hljóta hina eftirsóttu nafnbót að bera Michelinstjörnu – eða stjörnur. Stóru fréttirnar fyrir Ísland er að veitingastaðurinn ÓX á Laugavegi er kominn með…

Heimkaup selur áfengi á Netinu

Ein stærsta vefverslun landsins, Heimkaup, hefur hafið sölu á áfengi. Í fréttatilkynningu frá Heimkaupum segir að viðskiptavinir þurfi að samþykkja kaupin með rafrænum skilríkjum sem sanna áfengiskaupaaldur. Milliliðir í viðskiptunum…

Hverjir hljóta Embluverðlaunin?

Norrænu Emblu-verðlaunin verða veitt í dag í Osló og hefst athöfn kl. 17.45 sem streymt verður á Facebook. Markmiðið með Embluverðlaununum er að gera norrænum mat- og matarmenningu hátt undir…

Matur & drykkur

Ræktar basilíku allan ársins hring

Það geta flestir ræktað eigin matjurtir ef viljinn er fyrir hendi. Mikið af áhugaverðu efni um kryddjurtir má finna á Facebook-hópnum „Áhugafólk um kryddjurtaræktun“. Hún Alda Björg Lárusdóttir á Egilsstöðum…

Matur & drykkur

Þrjár góðar ástæður til að velja lífrænt nautakjöt

Biobú hefur framleitt lífrænt vottaðar mjólkurafurðir um árabil. Fyrir nokkrum mánuðum hóf fyrirtækið sölu á lífrænt vottuðu nautakjöti. Sláturhús Vesturlands sér um slátrun og vinnslu en húsið fékk lífræna vottun…

Matvælaráðherra vill kortleggja aðgerðir til að auka fæðuöryggi

Steingrímur J. Sigfússon, fyrrverandi ráðherra og formaður Vinstri hreyfingarinnar græns framboðs, mun leiða svokallaðan spretthóp sem Svandís Svavarsdóttir matvælaráðherra hefur ákveðið að skipa. Hópnum er ætlað að skila ráðherra tillögum…

maí 2022

Smáframleiðendur matvæla láta bera á sér

Smáframleiðendur matvæla hafa verið duglegir síðustu misseri að koma vörum sínum á framfæri, m.a. í stórmörkuðum og við önnur tækifæri. Um þessar mundir er töluvert úrval af fjölbreyttum vörum í…

Matur & drykkur Uppskriftir

maí 2022

Hvað á ég að kaupa mikið fyrir mig og mína gesti?

Við á Matlandi tölum fyrir því að fólk geri áætlanir og skipuleggi sig fram í tímann þegar kemur að matarinnkaupum. Það er oft hagkvæmara að kaupa inn í stórum skömmtum…

maí 2022

Í fyrsta sinn sem ærskinka er á boðstólum

Smátt og smátt bætast fleiri matvörur í Markaðinn hér á Matlandi. Nýjasta varan er ærskinka sem nú er fáanleg í fyrsta sinn á Íslandi, svo vitað sé. Heiðurinn af skinkunni…

apr 2022

Bændur og smáframleiðendur leiða saman hesta sína

Beint frá býli (BFB) og Samtök smáframleiðenda matvæla (SSFM) hafa undirritað samkomulag sem kveður á um náið samstarf. Meðal annars munu félögin vera með sameiginlegan fjárhag og framkvæmdastjóra. Samstarfið var…