Matland - Matland - Page 7 of 8

Bændur og smáframleiðendur leiða saman hesta sína

Beint frá býli (BFB) og Samtök smáframleiðenda matvæla (SSFM) hafa undirritað samkomulag sem kveður á um náið samstarf. Meðal annars munu félögin vera með sameiginlegan fjárhag og framkvæmdastjóra.Samstarfið var…

Gróðurhús í Öxarfirði og grænir iðngarðar á Reykhólum fá styrki

Innviðaráðuneytið hefur úthlutað 120 milljónum króna í styrki til átta verkefna sem ætlað er að efla byggðir landsins. Greint er frá því að vef ráðuneytisins að styrkirnir renni til sértækra…

Fólkið Fréttir

Sigurður Haraldsson í Pylsumeistaranum er Kjötmeistari Íslands

Sigurður Haraldsson, kjötiðnaðarmeistari, var á dögunum útnefndur „Kjötmeistari Íslands“ þegar Meistarafélag kjötiðnaðarmanna hélt fagkeppni sína í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi. Sigurður rekur Pylsumeistarann við Hrísateig en hann er hvað…

Framleiðslu á ÍSEY-skyri í Rússlandi verður hætt

Ísey útflutningur ehf. hefur rift leyfissamningi við rússneska félagið IcePro um framleiðslu og dreifingu á skyri undir merkjum ISEY-skyr fyrir Rússlandsmarkað. Ísey útflutningur ehf. hefur haft leyfissamninginn til skoðunar undanfarnar…

Fólkið

Sterk leið til að kynna íslenskan fisk

Íslandsstofa hefur um árabil unnið að samstarfsverkefnum við saltfiskkaupendur úti í heimi. Björgvin Þór Björgvinsson, starfsmaður Íslandsstofu, tók meðfylgjandi myndir í aprílbyrjun á kokkaskólakeppni í Róm þar sem 6…

Ferðaþjónustan fær 550 milljónir frá ríkinu til markaðsstarfs

Í kjölfarið á kórónuveirufaraldrinum settu stjórnvöld fjármuni í verkefni sem hlaut nafnið „Saman í sókn“. Markmiðið var að útbúa markaðsefni fyrir ferðaþjónustuna til að ná viðspyrnu eftir mögur ár vegna…

Vilja fjölga notendum á grænni orku

Kanna á hagkvæmni þess að reisa grænan auðlindagarð í Reykholti í Biskupstungum. Á svæðinu eru nú þegar sterk garðyrkju- og ferðaþjónustufyrirtæki sem reiða sig á mikið rafmagn og heitt vatn.…

Fuglakjöt

Kalkúnasúpa með núðlum og blönduðu grænmeti

Hráefni1 ½ l kalkúnasoð eða vatn og kalkúnakraftur eða kjúklingakraftur 1 msk. ostrusósa 1 msk. fiskisósa 4 msk. sérrí, má sleppa 1 msk. engiferrót, smátt söxuð ½ sítrónugras, rifið,…

Uppskriftir Lamb

Lambagúllas með gamla laginu

Lambakjöt nýtur sín sérlega vel í gúllasréttum. Það er svo mjúkt og bragðgott - og klikkar bara alls ekki! Hér er uppskrift að gamla góða gúllasinu í brúnu sósunni. …

Lamb Uppskriftir

Lambahryggur á páskum

Lambahryggur er ómissandi á páskum. Hér er vönduð uppskrift þar sem íslenska lambakjötið fær svo sannarlega að njóta sín með kartöflusmælki og gómsætri soðsósu.Hráefni1 lambahryggur Salt og pipar …