ÓX fær Michelinstjörnu og Dill heldur sinni

Michelin-guide tilkynnti í dag hvaða Skandinavísku veitingastaðir hljóta hina eftirsóttu nafnbót að bera Michelinstjörnu – eða stjörnur. Stóru fréttirnar fyrir Ísland er að veitingastaðurinn ÓX á Laugavegi er kominn með stjörnu. Það eru þeir Þráinn Freyr Vigfússon og Rúnar Pierre Heriveaux sem eiga heiðurinn af matseldinni á ÓX. Í umsögninni um Óx segir á ensku:…

Höfundur:Matland4. júlí, 20220Likes

Fólkið

Veisluþjónusta Laugaáss með 60 manns í vinnu á Landsmóti hestamanna

Guðmundur Ragnarsson í Laugaási er á fullu þessa dagana að undirbúa veitingasölu á Landsmóti hestamanna á Hellu sem hefst sunnudaginn 3. júlí og lýkur með kvölddagskrá 9. júlí. Á landsmótssvæðinu á Gaddstaðaflötum verður boðið upp á fjölbreytt úrval af mat og drykk en Guðmundur og hans fólk, sem alls eru um 60 talsins í vinnu…

Höfundur:Tjörvi Bjarnason1. júlí, 20220Likes

Fréttir

Heimkaup selur áfengi á Netinu

Ein stærsta vefverslun landsins, Heimkaup, hefur hafið sölu á áfengi. Í fréttatilkynningu frá Heimkaupum segir að viðskiptavinir þurfi að samþykkja kaupin með rafrænum skilríkjum sem sanna áfengiskaupaaldur. Milliliðir í viðskiptunum er danska fyrirtækið Heimkaup ApS en samkvæmt íslenskum lögum má ÁTVR eitt selja áfengi beint til neytenda. Heimkaup fer því svipaða leið og önnur fyrirtæki…

Höfundur:Matland29. júní, 20220Likes

Umhverfi

Tíu ráð til að velja umhverfisvænni hreinlætisvörur

Við getum lagt okkar af mörkum til þess að minnka álag á umhverfið með því að velja rétt hreinsiefni og húðvörur. Hegðun og okkar og breytni skiptir miklu máli. Við getum sparað peninga og bætt eigin heilsu á sama tíma.Hér eru 10 ráð sem ég hef nýtt mér til þess að vera umhverfisvænni.Ódýrara…

Höfundur:Ebba Guðný Guðmundsdóttir27. júní, 20220Likes

Matur & drykkur

„Mig vantar bara góða alhliða pönnu“

Ég get ekki talið hversu oft ég hef heyrt þessa setningu í starfi mínu. Fólk kemur inn í leit að nýrri pönnu og vill kaupa „bara eina svona sem er góð í allt“. Á þeirri stundu setjum við sölufólkið okkur í stellingar og undirbúum ræðuna. Staðreyndin er nefnilega sú að panna er ekki það sama…

Höfundur:Margrét Dórothea Jónsdóttir23. júní, 20223Likes

Uppskriftir Grænmeti Matur & drykkur

Svona gerir þú fíflasíróp með viskíbragði

Fíflar í blóma eru verðmætt hráefni.Ég ákvað að gera fíflasíróp þetta árið en ég hef gert það einu sinni áður. Setti skreyttar flöskur með sírópi í gjafakörfur um jólin sem vakti mikla lukku líkt og sírópið sjálft. Fíflasíróp er stundum kallað „vegan hunang“ en það er hægt að nota í flest allt í stað hefðbundins…

Höfundur:Laufey Rós Hallsdóttir23. júní, 20228Likes

Fréttir

Danir, Norðmenn og Svíar hrepptu öll Embluverðlaunin sjö

Norrænu Embluverðlaunin voru veitt í Osló í kvöld í þriðja sinn. Íslendingar riðu ekki feitum hesti frá verðlaunaathöfninni og hlutu engin verðlaun þetta árið frekar en í síðustu tvö skipti. Í ár voru það Norðmenn og Danir sem unnu þrenn verðlaun hvert og Svíþjóð hreppti ein verðlaun. Grænlendingar, sem tóku þátt í fyrsta skipti, fengu…

Höfundur:Tjörvi Bjarnason20. júní, 20220Likes

Fréttir

Hverjir hljóta Embluverðlaunin?

Norrænu Emblu-verðlaunin verða veitt í dag í Osló og hefst athöfn kl. 17.45 sem streymt verður á Facebook. Markmiðið með Embluverðlaununum er að gera norrænum mat- og matarmenningu hátt undir höfði og vekja athygli á því sem vel er gert í matvælageiranum.Embluverðlaunin eru haldin í þriðja sinn en þau voru fyrst veitt í Danmörku…

Höfundur:Matland20. júní, 20220Likes

Umhverfi

Gleymum við okkur í rútínunni?

Undanfarin ár hefur orðið vitundarvakning um mörg mikilvæg mál, t.d. um gildi góðrar heilsu og umhverfismál. Með tilkomu samfélagsmiðlanna er auðveldara að miðla upplýsingum og vekja fólk til umhugsunar.Hinn vestræni heimur einkennist af lífsgæðakapphlaupi og ríkri neyslumenningu. Fólk lifir til að vinna en gleymir oft að það ætti að vera að vinna til að…

Höfundur:Þórdís Ingvarsdóttir16. júní, 20220Likes

Fréttir

Skiptar skoðanir um aukið sölufrelsi handverksbrugghúsa

Brugghús mega selja bjór og annað áfengi úr eigin framleiðslu frá og með 1. júlí á þessu ári. Ný lög um aukið frelsi í viðskiptum með bjór og aðra áfenga drykki voru samþykkt á Alþingi í vikunni. Upphaflega stóð til að þau tækju gildi um áramót en var flýtt með þeim rökum að mikilvægt væri…

Höfundur:Tjörvi Bjarnason16. júní, 20220Likes

ÓX fær Michelinstjörnu og Dill heldur sinni

Veisluþjónusta Laugaáss með 60 manns í vinnu á Landsmóti hestamanna

Heimkaup selur áfengi á Netinu

Tíu ráð til að velja umhverfisvænni hreinlætisvörur

„Mig vantar bara góða alhliða pönnu“

Svona gerir þú fíflasíróp með viskíbragði

Danir, Norðmenn og Svíar hrepptu öll Embluverðlaunin sjö

Hverjir hljóta Embluverðlaunin?

Gleymum við okkur í rútínunni?

Skiptar skoðanir um aukið sölufrelsi handverksbrugghúsa

Fréttabréf

Takk fyrir skráninguna!