Markmið að efla lífræna framleiðslu á Íslandi

Stjórnvöld hafa gefið út aðgerðaáætlun um eflingu lífrænnar framleiðslu. Áætlunin var unnin í samræmi við stjórnarsáttmála ríkisstjórnarinnar en eitt af áhersluverkefnum sem þar eru tilgreind er mótun áætlunar til eflingar lífrænnar framleiðslu. Aðgerðaáætlunin byggir á tillögum Umhverfisráðgjafar Íslands ehf. sem unnar voru fyrir matvælaráðherra. Tillögur áætlunarinnar byggja á samtölum við fjölmarga aðila innanlands og styðjast…

Höfundur:Matland27. ágúst, 20240Likes

Fréttir

Ísfirðingar fá ferskt grænmeti frá Matlandi

Matland mun bjóða Ísfirðingum upp á íslenska grænmetiskassa alla föstudaga. Fyrsta afhending verður fyrir vestan föstudaginn 30. ágúst næstkomandi. Kaupendur á Ísafirði og nágrenni geta nálgast sinn kassa hjá veitingastaðnum Húsinu á Hrannargötu 2. Grænmeti í áskrift Frá: 5.320 kr. / á mánuði Veldu kosti Grænmetiskassarnir frá Matlandi innihalda eingöngu innlent grænmeti og…

Höfundur:Matland23. ágúst, 20240Likes

Uppskriftir Fiskur Grænmeti

Grænkálssalat með laxi og sinnepssósu

Skelltu saman matarmiklu salati með ofnbökuðum laxi eða bleikju, stökku grænkáli, hráu spergilkáli og súrsætu epli. Þetta ferska salat er bæði mettandi og bragðgott og er fullkomnað með ferskri sinnepssósu. Grænmeti í áskrift Frá: 5.320 kr. / á mánuði Veldu kosti Aðferð Stillið ofninn á 200°C. Kryddið laxinn með salti, pipar og sítrónuberki.…

Höfundur:Matland28. júlí, 20240Likes

Matur & drykkur

Pönnur og eldföst mót frá LOOK

Matland býður til sölu eldhúsvörur frá LOOK - þróaðar á Íslandi en framleiddar á Ítalíu. Í fyrstu verða pönnur á boðstólum ásamt eldföstum mótum og grillpönnum. Þú getur komið á Hrísateiginn og skoðað sýnishorn af vörunum frá LOOK. Grillpanna - Svend - frá LOOK 19.990 kr. Setja í körfu Steikarpanna, Astrid, úr áli á eftir að reynast…

Höfundur:Matland20. júní, 20240Likes

Fréttir

Grænmetiskassar í Neskaupstað

Matland er hægt og rólega að færa út kvíarnar og fjölga dreifingarstöðum utan höfuðborgarsvæðisins. Frá og með föstudeginum 3. maí verða grænmetiskassar Matlands í boði í Neskaupstað. Á hverjum föstudegi geta Norðfirðingar nálgast sinn kassa í Nesbæ kaffihúsi hjá henni Siggu og hennar fólki á Egilsbraut 5. Matland býður íbúa í Neskaupstað velkomna í…

Höfundur:Tjörvi Bjarnason27. apríl, 20240Likes

Matur & drykkur

Tomahawksteik í tólgarbaði

Rib-eye er uppáhalds nautasteikin mín. Maður prófar auðvitað allskonar í allar áttir og alltaf jafn gaman að því, en svo með nokkuð ákveðnu millibili þá langar manni bara í uppáhalds steikina sína. Þá hendir maður í klassíska rib-eye máltíð. Ekki er rib-eye steikin síðri þegar hún hangir á beini en þá heitir hún reyndar því…

Höfundur:Óðinn Valdimarsson25. apríl, 20241Like

Umhverfi

Uppsprettur gróðurhúsalofttegunda í matvælaframleiðslu

Landbúnaður er mikilvæg uppspretta gróðurhúsalofttegunda á heimsvísu og jafnframt hafa loftslagsbreytingar mikil og vaxandi áhrif á greinina. Á sama tíma þarf landbúnaðurinn að geta staðið undir matvælaframleiðslu fyrir hratt vaxandi mannfjölda í heiminum. Markmið Loftslagssamnings SÞ er að koma í veg fyrir hættulega röskun á loftslagskerfinu þannig að hægt sé að tryggja matvælaframleiðslu og…

Höfundur:Birna Sigrún Hallsdóttir2. apríl, 20240Likes

Bakstur Eftirréttir Matur & drykkur Uppskriftir

Íslenskar pönnukökur

Auður Ólafsdóttir í Pönnukökuvagninum deilir með lesendum Matlands uppskrift að íslensku pönnukökunni. Hún byrjaði með matarvagn Mathöll Granda þar sem íslenska pönnukakan var í öndvegi og sló algjörlega í gegn. “Ef það er eitthvað sem fólk á öllum aldri elskar þá er það íslenska pönnukakan,” segir Auður. Auður Ólafsdóttir með Herði aðstoðarmanni í framleiðsluaðstöðu Matís. …

Höfundur:Matland19. febrúar, 20240Likes

Fréttir Fólkið

Íslenska kokkalandsliðið landaði þriðja sætinu á Ólympíuleikunum í Stuttgart

Íslenska kokkalandsliðið náði þriðja sæti á Ólympíuleikunum í matreiðslu sem haldnir voru í Stuttgart í Þýskalandi fyrstu vikuna í febrúar. Úrslitin voru tilkynnt á lokahátíð leikanna við mikinn fögnuð. Þetta er í annað sinn sem íslenskir matreiðslumenn ná þetta góðum árangri en nú jöfnuðu þeir framúrskarandi árangur sem náðist fyrir fjórum árum þegar liðið náði…

Höfundur:Matland7. febrúar, 20240Likes

Matur & drykkur Grænmeti Uppskriftir

Kannt þú að búa til gulrótasmúðí?

Hér er góð uppskrift af skotheldum gulrótasmúðí sem auðvelt er að mixa saman í blandara. Þetta eru hráefnin sem gera grunninn að meinhollum drykk: Gulrótasmúðí (e. smoothie) Fyrir 2-3 – 500 g Lífrænar safagulrætur að sjálfsögðu. – 2 epli til að gefa okkur áferð og sætu. Blandast vel með gulrótunum. – 1 banani, við…

Höfundur:Matland20. janúar, 20240Likes